Blog

Vláknina – to najlepšie pre naše črevo

autor:Ivana Jakabovičová

Črevo sa dlho bralo iba ako orgán tráviaceho traktu, ktorým naše telo absorbuje živiny prijaté v potrave. Až nedávno sa zistilo, že v čreve je orgán nazvaný Payerove plaky, ktorý predstavuje až 2/3 nášho imunitného systému. Črevo dokáže tiež tvoriť vitamíny a hormóny a na všetky tieto funkcie je nutné, aby bolo v perfektnom stave. A na to máme pomôcku – vlákninu.

Čo to vlastne vláknina je? Jednoducho povedané, je to tá časť rastlinnej potravy, ktorú naše telo nevie stráviť. Preto vláknina prechádza cez celý tráviaci trakt v neporušenom stave a nakoniec sa z tela vylúči von.

Prečo je teda pre naše telo dobrá?
  • Vláknina absorbuje škodlivé látky v procese trávenia, čím eliminuje ich kontakt so sliznicou čreva a teda bráni ich vstrebávaniu.
  • Dokáže odstrániť nánosy a usadeniny na sliznici čreva, ktoré vznikli v dôsledku nezdravého životného štýlu.
  • Zvyšuje objem stolice, zjemňuje jej štruktúru. Stolica s väčším objemom sa pohybuje v čreve ľahšie, čím sa znižuje výskyt zápchy.
  • Spomaľuje vstrebávanie cukrov, takže u diabetikov pomáha k stabilizácii hladiny glykémie.
  • Znižuje krvný tlak a znižuje aj LDL („zlý“) cholesterol.
  • Pomáha pri chudnutí – absorbuje totiž vodu, čím vyvoláva rýchlejšie pocit sýtosti.
  • Ďalším pozitívom je, že ani pri tepelnej úprave sa nestráca jej funkcia.

Ako vlákninu do tela dostaneme?

Najjednoduchšie je zaradiť do jedálnička stravu bohatú na vlákninu, ako je šošovica (15 gramov vlákniny/ 1 šálka), čierna fazuľa (15 gramov vlákniny/ 1 šálka), hrášok (21 gramov vlákniny/100 gramov), cícer (17 gramov vlákniny/100gramov), maliny (8 gramov / 1 šálka), ovsené vločky (8 gramov/ 1 šálka), hrušky (11 gramov/1 hruška), hnedá ryža (15 gramov vlákniny/100 gramov), avokádo (13 gramov vlákniny/ 1 avokádo), celozrnné pečivo (5,5 gramov vlákniny/2 plátky), mandle (6 gramov vlákniny/100 gramov), ľanové semienka (24 gramov vlákniny/100 gramov)......prípadne si vlákninu vieme doplniť aj vo výživových doplnkoch. Pre mňa najlepšia je Belly Fyto Detox od slovenskej firmy Kompava.

Dôležité vedieť

Vlákninu vždy treba zapiť dostatočným množstvom vody (to znamená rozmiešať ju aspoň v 200 ml vody a následne ďalších 200 ml čistej vody vypiť), inak je jej účinok opačný!!! Denne by mal dospelý človek prijať 25 – 35 gramov vlákniny.